南京科技职业学院继续教育始于1997年。学校依托雄厚的师资力量和优质的办学资源，充分发挥多种办学形式的优势，致力于为社会各界人士的知识更新与技能提升提供优质服务。

学校继续教育管理体制历经数次调整：2003年成立成人教育学院，2009年更名为继续教育学院，2022年设立继续教育管理处。部门统筹管理全校高等学历继续教育、非学历培训、职业技能评价工作，同时负责与江北新区教育和社会保障局共建“南京江北新区社区学院”工作。

高等学历继续教育层面，开设高等学历继续教育专科段专业7个，在南京、徐州、盐城共设有3个校外教学点；作为南京工业大学高等学历继续教育校外教学点，开设本科段专业7个。

非学历培训层面，紧密对接江苏化工产业升级与区域经济发展需要，围绕绿色化工、智能制造、集成电路等重点领域，面向省内各大中型企业，积极开展各类社会培训。作为江苏省安全生产培训示范职业院校，开展全省安全培训教师培训、14项危化工种培训等，服务省内生产企业特种作业安全培训。作为南京市退役军人承训单位，开展退役军人适应性培训，助力退役军人顺利实现角色转换；作为江苏省专业技术人才继续教育基地，开展专业人才继续教育培训，服务区域专业技术人才终身学习。

职业技能评价层面，作为化工行业职业技能鉴定指导中心的承建单位。面向化工行业开展职业技能等级评价工作，涵盖工业气体生产工、工业废气治理工、工业固体废物处理处置工、废物综合利用工、生产处理工、工业废气处理工、生物质燃料工、制氢工、水环境监测员、化工总控工、化工检修电工、化工检修钳工、化学检验员、有机合成工等多个职业（工种）。各工种均设置初级、中级、高级三个评定级别。作为机械行业职业能力评价江苏省389考试站，面向机械行业开展多工种职业能力水平评价工作，评价范围包括汽车商务师、模具工、车工、铣工、多工序数控机床操作调整工、汽车维修工等，评价等级为高级工（三级）及以下。作为南京市政府补贴就业创业培训机构，开展的政府补贴培训项目，具体包括：云计算应用技术（合格）；3D打印技术应用（合格）；旅行策划与管理（合格）；“启航南京”就业指导（合格）。

社区教育、老年教育层面，与江北新区教育局共建“南京江北新区社区学院”“南京江北新区老年（开放）大学”，履行办学主体职能，开展全区社区教育，老年教育培训及活动，同时做好教育科研、数字化建设、志愿服务、示范指导街道教育中心（居民学校）等方面工作，积极落实《全民阅读促进条例》《教育强国建设规划纲要（2024–2035年）》相关要求，紧密围绕学习型社会建设与全民素养提升，重点服务“一老一小”群体。